今年世界粮食日的主题是“获得食物的权利，创造更美好生活和更美好未来”。这一主题提醒我们，每个人都有权利获得充足的食物。
那么，我们如何将这一权利转化为现实呢？除了确保食物的充足，饮食的多样性为何如此重要？这就是我们强调“食物”这一概念的原因，旨在确保每个人都能获得可得、可及和可负担的食物。
目前，全球农民生产的食物足以满足全人类的卡路里需求。然而，由于人为因素和自然灾害，如冲突、频繁的气候冲击、不平等和经济衰退，约有7.3亿人面临饥饿。
另一个严峻的现实是，全球有超过28亿人无法负担健康饮食，这也是导致多种营养不良形式的主要原因。
简而言之，全球近三分之一的人口无法获得健康成长所需的营养和微量营养素，甚至在某些情况下无法生存。这意味着大约一半的人口生活质量亟需改善。
我们需要在田地、渔网、市场和餐桌上提供更多样化且可负担的营养食物，以造福所有人。这不仅关乎人口的营养需求，还涉及确保我们的农业粮食系统高效、包容、韧性和可持续，同时尊重传统饮食文化和科学依据的健康饮食。
另一个关键因素是我们生产这些食物所依赖的环境的长期健康与可持续性，而环境的繁荣需要生物多样性。
获得食物的权利本身并不能填饱肚子或提供多样化的饮食，但它确实有助于构建我们所期望的公正和平等的世界的共同愿望。它为各国政府和主要合作伙伴设定了需要履行的具体义务，并应激励我们每个人为实现这一目标贡献力量。
在冲突地区，获取食物的途径受到阻碍，导致营养不良和饥饿。在这些地区及其他饥饿热点，粮农组织的工作重点是重建农业基础设施，利用各种工具和渠道确保长期粮食安全的供应和可及性。
在许多地方，全球化推动的饮食变化和市场集中导致了更多健康问题，包括肥胖和糖尿病。学校供餐计划在应对这些挑战中发挥着重要作用，因为它们从当地农民那里采购食物，确保儿童获得营养膳食。
农民可以通过实践可持续农业、增强生物多样性和负责任地管理自然资源来发挥作用。企业则可以以更实惠的价格提供营养丰富的食品。学术界和公民社会可以通过收集数据、识别改进领域和实施科学技术来问责政府，推动解决方案并衡量目标实现的进展。
包括信息技术、生物技术、人工智能和数字农业等科学与创新，将成为农业粮食系统转型的关键力量。
冬雨博士是联合国粮食及农业组织总干事
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希望本篇文章《携起手来，我们可以确保全世界人民获得食物的权利》能对你有所帮助！
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